Journée de clôture - 5 octobre 2013
Des réalisations concrètes pour l’Université Rurale 2012/2013…
La soirée de clôture de l’Université Rurale consacrée aux circuits courts et à la valorisation des ressources locales s’est tenue le samedi 5 octobre 2013 à Chambon sur Voueize et a permis de rendre compte des travaux réalisés. Vingt et une rencontres se sont succédées au cours de l’année rassemblant près de 200 participants (consommateurs, producteurs, intervenants, élus, associations, écoles…) aussi bien sur des temps d’ateliers, de formations ou voyages d’étude.
Cette Université Rurale a une nouvelle fois favorisé la rencontre entre acteurs du territoire tout en expérimentant une nouvelle forme de travail. Parmi les résultats concrets, il y a l’approvisionnement par les producteurs locaux de cantines scolaires et l’édition d’une méthodologie liée aux expérimentations de celles-ci. « A vendredi ! le drive des producteurs locaux », un système de commande par Internet avec point de livraison, a déjà convaincu pas loin de 100 foyers et 8 producteurs. Enfin, le groupe bois a également fait avancer la question de la valorisation des haies et a permis de mettre en évidence de nombreuses initiatives privées bois énergie, susceptibles d’encourager les collectivités à franchir le pas.